¿Por qué debería usar detergentes monoenzimáticos?

El uso de agentes multienzimáticos difundidos en el mercado promueve el uso de soluciones poco eficientes en la limpieza y desinfección, con una capacidad reducida de eliminación de la materia orgánica en superficies.

El canibalismo enzimático es un fenómeno que ocurre en soluciones líquidas como producto de la degradación de las proteasas a los otros grupos de enzimas, en consecuencia la estabilidad de los multienzimáticos, la eficacia y el tiempo de almacenamiento de los multienzimáticos se inactiva antes de ser aplicados en las superficies.

Alkazyme, es un detergente monoenzimático compuesto únicamente a base de proteasas, optimizado para su aplicación en superficies e instrumental contaminado con materia orgánica, con una mayor estabilidad y durabilidad que otros agentes disponibles en el mercado.

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